戒烟初期，身体可能会出现焦虑、烦躁、头痛等不适，这时补充维生素，增强免疫力是关键。比如，胡萝卜中的β-胡萝卜素能提高免疫力，同时促进肝脏排毒；而柑橘类水果的维生素C则能缓解焦虑情绪。您可以尝试制作胡萝卜炖牛肉，或是饮用柚子蜂蜜水。

进入戒烟中期，身体开始恢复，补充蛋白质，修复受损细胞变得重要。鸡胸肉和鱼类都是优质蛋白质的来源，同时鱼类还含有Omega-3脂肪酸，有助于降低心血管疾病风险。清蒸鱼和鸡胸肉沙拉都是不错的选择。

戒烟后期，身体逐渐适应无烟生活，此时补充膳食纤维，促进肠道蠕动，预防便秘很重要。燕麦和蔬菜都是膳食纤维的好来源。燕麦牛奶和蔬菜炒豆腐都是很好的食谱。

总之，戒烟期间，合理的饮食能帮助我们顺利度过难关。这些健康食谱仅供参考，希望对您有所帮助，祝您戒烟成功，身体健康！