面对戒烟后体重管理的挑战，专家建议，科学合理的饮食和适量的运动是关键。首先，调整饮食结构至关重要。增加蔬菜和水果的摄入，可以帮助增加饱腹感，减少高热量食物的摄入。同时，控制碳水化合物的摄入量，选择全谷物、糙米等富含膳食纤维的食物，可以有效避免体重增加。此外，适量摄入鸡胸肉、鱼、豆腐等优质蛋白质，有助于维持肌肉量，提高新陈代谢，而减少油炸、油腻食物的摄入，同样有助于控制体重。

在饮食时间上，保持三餐定时定量，避免暴饮暴食，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。戒烟后，尽量避免零食，以免影响体重。同时，饮食应保持清淡，减少盐、糖、辣椒等调料的摄入。

适量的运动也是保持健康体重的重要手段。增加日常活动量，如步行、上下楼梯等，同时定期进行中等强度的有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，每次运动时间不少于30分钟。适当进行力量训练，有助于提高新陈代谢，增加肌肉量。

最后，保持良好的心态同样重要。坚定戒烟信念，面对各种诱惑，学会放松，有助于减轻体重管理过程中的压力。总之，通过调整饮食结构、合理安排饮食时间、适量运动和保持良好的心态，戒烟后保持健康体重是完全可行的。专家表示，只要将这些方法付诸实践，戒烟者一定能够维持理想的体重。