在我国，吸烟问题日益凸显，不仅危害吸烟者自身健康，还影响周围人的健康。面对这一现状，越来越多的人开始寻求戒烟。那么，戒烟究竟戒的是什么？如何运用科学方法，成功摆脱烟瘾的困扰呢？

首先，戒烟实质上是指戒除对尼古丁的依赖。尼古丁是香烟中的主要成分，具有强烈的成瘾性。吸烟者吸入尼古丁后，会迅速感受到愉悦，但随着时间的推移，身体对尼古丁的耐受性逐渐增强，需要不断增加吸烟量才能达到同样的愉悦感。

其次，戒烟也是改变不良习惯的过程。吸烟已成为许多人的生活习惯，戒烟后，人们需要调整生活作息，培养良好的生活习惯，以减少烟瘾的干扰。

要成功戒烟，以下是一些科学方法：

1. 制定戒烟计划。在戒烟前，制定一个切实可行的计划，包括戒烟日期、戒烟方法、应对烟瘾的策略等。

2. 调整心态，坚定信念。戒烟过程中，心理因素至关重要。保持积极的心态，坚定戒烟的信念，遇到烟瘾发作时，学会调整心态，避免冲动放弃。

3. 寻找替代品。在戒烟初期，可以尝试使用尼古丁替代品，如尼古丁贴片、口香糖等，以减轻烟瘾的干扰。但要注意，替代品并非长久之计。

4. 增强运动，改善生活作息。适量运动有助于缓解烟瘾，提高身体素质。戒烟者要养成良好的作息习惯，保证充足的睡眠。

5. 寻求支持，分享经验。在戒烟过程中，寻求家人、朋友的支持，分享自己的戒烟经验。参加戒烟互助小组，与其他戒烟者交流心得，有助于提高戒烟成功率。

6. 避免诱惑，减少吸烟机会。戒烟者要尽量避免接触香烟，减少吸烟机会。在公共场所、聚会等场合，学会拒绝香烟，坚守戒烟的决心。

总之，戒烟并非易事，但只要掌握科学方法，坚定信念，相信自己一定能够摆脱烟瘾困扰，迈向健康的生活。让我们一起努力，共创无烟环境，为我国人民的健康事业贡献力量。