在戒烟这场与习惯和生理依赖的较量中，受访者已经坚持了11个月。这期间，他详细记录了自己的身心变化，并对恢复情况进行了持续观察。以下是他在戒烟过程中经历的几个阶段。

在戒烟初期，受访者遭遇了典型的戒断反应，如口渴、头痛和失眠。尽管这些症状带来了极大的不适，但他坚信，只要继续坚持，就能迎来转机。

谈及身体恢复，受访者表示，随着时间推进，他的身体开始适应没有烟草的生活。戒烟的第一个月，他的呼吸变得更为顺畅，咳嗽和喉咙痛症状有所缓解。第二个月，食欲逐步恢复正常，体重也有所增加。到了第三个月，精力变得更加充沛，工作效率提高，不再感到疲劳。

具体到身体各项机能的恢复，受访者提到，呼吸系统、心血管系统、免疫系统和精神状态都有明显改善。咳嗽、喉咙痛等症状不复存在，肺部功能逐渐恢复正常；心率稳定，血压恢复至正常水平；抵抗力提高，减少了感冒和发烧的情况；情绪稳定，自信心和幸福感增强。

在心理恢复方面，受访者感受到了焦虑和抑郁情绪的减轻，自我控制力的提升，以及人际关系的改善。

总结戒烟11个月的经历，受访者感慨万分。尽管戒烟过程中充满挑战，但他坚信，只要信念坚定，持之以恒，就能克服烟瘾，迎接健康的生活。他鼓励正在戒烟或计划戒烟的朋友们，相信自己，勇敢面对，戒烟并非遥不可及。