在追求健康生活的当下，戒烟成为越来越多人的选择。然而，戒烟期间，口渴和食欲不振常常让人感到不适。今天，就教大家制作一款健康美味的白萝卜零食——白萝卜干，简单易做，既解馋又补充营养。

白萝卜干，顾名思义，是由白萝卜经过晾晒、烘烤等工艺制成。它不仅保留了白萝卜的大部分营养成分，如维生素、矿物质和膳食纤维，还拥有以下几大优势：

1. 维生素丰富：白萝卜干富含维生素C，能提高免疫力，增强抵抗力。

2. 矿物质丰富：白萝卜干含有钙、磷、铁等矿物质，有助于维持骨骼健康。

3. 膳食纤维丰富：白萝卜干富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

下面为大家分享一款简单易做的白萝卜干食谱：

材料：新鲜白萝卜、食盐、白糖、白酒

步骤：

1. 新鲜白萝卜洗净去皮，切成薄片。

2. 将白萝卜片加入食盐，搅拌均匀，腌制30分钟。

3. 清洗腌制好的白萝卜片，沥干水分。

4. 锅中加入白糖和白酒，加热至糖融化。

5. 将沥干水分的白萝卜片放入锅中，翻炒均匀，使每片白萝卜都裹上糖和酒。

6. 将炒好的白萝卜片铺在烤盘上，放入预热至100℃的烤箱中，烘烤约2小时。

7. 烘烤过程中，适当翻动白萝卜片，使其均匀受热。

8. 烘烤完成后，晾凉即可食用。

白萝卜干可以单独食用，也可以搭配坚果、酸奶等食材，增加口感和营养价值。此外，作为茶点，闲暇时品尝白萝卜干，既能解馋又能补充能量。

总之，白萝卜干是一款适合戒烟人群的健康零食，简单易做，美味可口。在戒烟过程中，不妨尝试制作一些白萝卜干，既能满足口腹之欲，又能补充营养，助力戒烟成功。